为切实加强全县学校食堂食品安全监管，防范化解食品安全风险隐患，确保师生饮食安全，近日，德州市平原县市场监督管理局扎实开展春季新学期学校食堂食品安全检查行动，全力护航师生开学“第一餐”。

　　执法人员深入辖区学校食堂，对学校食堂卫生环境情况、“三防”设施配备情况、新学期从业人员上岗前培训及健康状况、食品安全管理制度落实情况、餐饮具清洗消毒设施运行使用情况等进行详细检查。对食品采购及贮存等环节进行重点检查，要求相关负责人严格落实进货查验和索证索票制度。同时对检查中发现的问题进行现场指导，要求从业人员立即整改，进一步强化食品安全责任意识。

　　工作人员还对学校食堂从业人员进行了培训，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，重点从食品加工制作、采购贮存、餐具用具消毒等方面展开讲解，向大家进一步强调了校园食品安全工作的重要性，切实落实食品安全主体责任，及时消除食品安全风险隐患。

　　下一步，平原县市场监管局将继续加强学校食堂安全监管，从开展学校食堂全覆盖检查、大宗食品监督抽检等方面入手，多管齐下，不断建立健全食品安全隐患排查机制，及时发现并消除潜在风险，进一步筑牢食品安全屏障，全力守护师生“舌尖上的安全”。

　　（通讯员 王晓月）