尽管业绩亮眼，蜜雪冰城仍面临闭店率上升、食品安全等挑战。

　　2024年前三季度，平均单店销售额、订单量等核心指标均有所下滑，加盟店关闭数量达1,298家。窄门餐眼数据显示，截至2025年2月12日，蜜雪冰城在营门店数为33,141家。

　　据2024年12月19日北京市消费者协会统计数据，2024年1月以来，蜜雪冰城有16家门店存在食品安全问题。比如，2024年5月25日-2024年6月9日，海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作，蜜雪冰城（人民大学店）存在后厨环境不卫生的问题被责令整改；2024年6月10日，网传有蜜雪冰城员工脱鞋在水池中洗脚，相关视频引发关注，蜜雪冰城对此回应称，经核实，视频中的店员为门店老板父亲，因工作中脚部烫伤，用冷水应急处理，目前已对涉事门店责令闭店，并对该门店进行消毒，对全体店员进行规范培训、整改。

　　此外，此前港股上市的茶饮同行普遍遭遇破发，蜜雪冰城能否打破“魔咒”备受市场关注。

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