提起德州市陵城区郑家寨镇的“帽张浆”豆腐，十里八乡的人总会竖起大拇指：“豆腐实在，生吃有淡淡甜味，炖煮吸收汤汁更入味，这做豆腐的刘玉利啊，更实在！”今年47岁的刘玉利，留着一头利索的短发，既是传统工艺的坚守者，也是诚信经营与孝老爱亲的践行者。她用一方豆腐传承三代匠心，更以真诚之心书写着平凡人生的不凡篇章。

　　匠心制豆腐用良心守护“老味道”

　　凌晨四点，当村庄还在沉睡时，刘玉利已点亮了作坊的灯。磨豆、滤渣、煮浆、点卤……每一道工序都遵循着祖辈传下的老手艺。她常说：“豆腐是吃进肚子的东西，糊弄不得人。”为了保证品质，她坚持精选颗粒饱满的黄豆，哪怕成本上涨也绝不以次充好；新修建的豆腐坊将操作间与灶台严格分区，只为让乡亲吃得更放心。

　　“做豆腐和做人一样，得方方正正。”这是刘玉利常挂在嘴边的话。这浆豆腐从她丈夫的爷爷开始制作，传给了她的公公，后来因为丈夫身体抱恙不能干重活，作为儿媳的刘玉利成为了帽张浆豆腐的第三代传承人。六十多年来，帽张浆豆腐始终以足斤足两、货真价实赢得口碑。曾有商贩劝她改用廉价添加剂提高产量，她却摇头拒绝：“祖辈传下的招牌，不能砸在我手里。”如今，她的豆腐摊前总是排起长队，村民笑称：“买玉利的豆腐，秤都不用看！”

　　孝心传乡里柔肩撑起“暖家风”