同时，应由国家市场监管总局搭建跨部门的智慧监管平台，实现证照信息、经营地址、从业人员健康证、订单数据等关键信息的动态更新与实时共享。持续完善市场准入、安全预警、食品溯源等机制，平台加强准入审核，商家规范经营行为，建立食品安全突发事件应急处置程序。还可以通过设立举报热线、搭建网络举报平台等多元渠道，提升公众的监督热情。

　　澎湃新闻记者 林平 实习生 汪子涵