每年5月至6月，夏津黄河故道森林公园的桑椹采摘游格外火爆，桑椹果成熟进入采摘期，从四面八方慕名而来的游客们汇聚于此，感受着古桑树群的独特魅力。夏津在加强古桑树群资源生态保护的前提下，不断延伸椹果产业链条，扶持培育起一大批椹果类深加工企业，推出了椹果干、椹叶茶、椹果酒等一系列特色椹果产品。

　　“基于古桑产品得天独厚的医药保健研发价值和美好的市场前景，德百古桑产业研究院与广东省农科院、吉林农业大学合作，积极发展古桑大健康产业，通过发展第二产业带动一产、三产协调发展，做好桑产业与文化、乡村旅游的结合文章。”德百古桑产业研究院负责人介绍，研究院以科技创新、技术研发为突破口，围绕桑树开发出五大系列200余种产品，涵盖食品、饮品、保健品等领域。其中，培育桑黄年产量达100吨，年产椹果酒1.5万吨，桑叶茶50吨，产品远销全国。

　　除了桑果、桑叶等部位加工而成的产品外，夏津桑黄也是当地极富盛名的特产。桑黄是当地一种生长在桑树上的真菌，因具有极高的营养价值，被百姓们称为“森林黄金”。