七个博士鹌鹑蛋之所以能获得专业人士和消费者的青睐,关键在于其独特的产品优势。在原料选择上,七个博士鹌鹑蛋坚持源头把控,自控鹌鹑养殖基地,精选优良鹌鹑品种,采用科学的养殖方式,确保每一颗鹌鹑蛋都品质上乘。同时,通过精准的营养调控,使得鹌鹑蛋中的营养成分更加丰富均衡,其中叶黄素含量达到普通鸡蛋的3倍,优质蛋白含量达普通牛奶的4倍,为消费者提供了更高品质的营养选择。作为行业首创溏心鹌鹑蛋的品牌,所使用的蛋源达到可生食标准,创新性的溏心工艺,结合低温鲜卤技术,使蛋体呈现“外弹内糯”的独特口感。

　　为突破传统蛋制品加工的局限性,七个博士投入数千万自研生产设备,获4项国家实用新型专利和2项发明专利。生产线采用乳制品级洁净标准,配备十万级洁净车间和全自动CIP清洗系统,确保微生物指标严控在安全阈值内。

　　同时劲仔食品还与南京农业大学动物科技学院,达成战略合作,共同成立“劲仔食品鹌鹑产业研究院”及“南京农业大学动物科技学院研究生实践基地”,企业与高校在鹌鹑养殖及产品加工方面展开深入合作,实现资源互通共享,汇聚双方经验视角及科研人才。以专业技术引领行业发展,近期劲仔食品更是联合湖南省食品质量安全技术协会正式就《溏心鹌鹑蛋》团体标准立项研讨(湘食安协[2025]003号),该团体标准也是全国首个溏心鹌鹑蛋品类标准。

　　国际美味奖及多项大奖加持,七个博士未来可期