此外，2024年桃李面包营业成本46.6亿元，同比下降10.64%，毛利率同比增加0.60个百分点，部分原材料价格同比下降导致生产成本减少，本期返货率和折让率低于去年同期。

　　截至2024年12月31日，桃李面包已在全国范围内建立了24个生产基地，均已投入使用，遍布华北、东北、华东、华中、西南、西北、华南七大区域。然而，该公司的实际经营成果却未达预期，在各地的收入普遍呈下滑趋势。

主营业务业绩按地区划分

　　2024年，核心区域东北、华北、华东分别录得14.77%、10.10%、8.22%的营收降幅，华南市场更大幅下降25.79%。除华北、华东和华南外，其他地区的毛利率也出现不同程度下滑，降幅介于0.49至4.35个百分点之间。全国37家子公司中，11家亏损超千万元，包括上海、河南、新疆等地子公司。

　　桃李面包自2015年12月在上海证券交易所上市后，开始推出“南下”战略。然而，2024年桃李面包新兴市场如西南、华南收入占比不足12%，传统优势市场亦面临本地品牌与现制烘焙的分流。面对如此严峻的市场反馈，桃李面包的“南下”战略是否需要进行适时调整，已成为摆在该公司管理层面前的一道难题。

　　从具体产品线来看，桃李面包核心产品面包及糕点收入59.06亿元，同比减少9.58%，月饼实现营业收入1.26亿元，同比下降14.95%，其他针对传统节假日开发的节日食品实现营业收入5388.3万元，同比下降30.26%。尽管豆沙圈面包等新品增长较快，但未能抵消整体颓势。

　　同期研发费用同比下降31.84%，主要是由于人工费、材料费及折旧费用减少。