文化书院进行时 | 市南社区:青团制作中的文化传承课
2025-03-31 10:56 大众网
大众网记者 孙莹 通讯员 侯钦然 淄博报道
3月27日上午,淄博市周村区丝绸路街道市南社区将文化书院化身传统技艺学堂,通过“青团制作培训”为居民打造沉浸式文化体验课堂。这场以清明节俗为载体的培训活动,不仅传递着春日限定美味,更将非遗技艺转化为可触摸、可传承的社区教育课程。

培训伊始,社区工作者梳理了青团的历史源流。从春秋时期介子推与寒食节的渊源,到唐代寒食节与清明节融合后青团的定型,讲解艾草汁萃取、糯米配比、馅料调配等核心工艺,为实操环节奠定理论基础。
大家戴上口罩和手套,将面团切块、压模、包馅。不一会儿,一个个通体青绿、圆润可爱的青团就诞生了。结束后,志愿者们将制作的青团分装入写有节气诗词的礼盒,作为文化使者开展实践服务。在慰问困难家庭时,将承载满满关怀的青团与节日问候一同送达。志愿者王女士表示:“这次培训让我们成为文化火炬手,要把这份清明记忆传给更多人。”

“培训不是单向输出,而是点燃文化火种。”市南社区党委书记、居委会主任解玉娇表示,通过将传统技艺转化为可参与、可传播、可延续的社区教育项目,既让居民在动手实践中成为文化传承者,也让社区服务找到精准发力的支点。当艾草清香飘散在社区每个角落,这场关于春天与传承的培训,正在续写新的温情故事。
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