3月29日，在良之隆·2025第十三届中国食材电商节同期举办的“中国餐链兄弟&良之隆场景供应链首届论坛”上，龙大美食食品事业部总经理康玉卫发表《中国食材领军企业如何围绕场景破局》的主题演讲，他深刻剖析了当前餐饮市场的行业变局，分享了龙大美食通过“全场景赋能+超级场景爆品”打造破局竞争力的具体实践。

　　作为食品行业领军企业，龙大美食以实力构筑破局底气。公司依托构建的全产业链体系降低成本并增强市场竞争力，同时整合大客户服务资源提供全方位产品服务，并凭借全国化产能布局，实现多样化需求的精准对接。

　　公司汇聚厨师、研发工程师等食品领域专业人才，以强大的场景研发能力，驱动位于山东、上海、四川的三大研发中心，共同赋能产品创新与升级。

　　针对当前餐饮市场的行业变局，龙大美食从三大维度出发，重构供应链体系，实现场景变革。在核心赛道场景定制方面，公司聚焦火锅与中餐核心赛道，基于服务头部客户的深厚经验优势，定制了一系列标品，如火锅肉滑、龙大鲜食记拇指肠等，并通过渠道降维策略，拓宽产品线与销售渠道。在西快赛道，公司精准捕捉大客户个性化需求，提供定制化产品应用场景方案，深化客户合作关系，提升满意度。