2025年，沂水县将聚焦玉米淀粉精深加工、功能性（健康）食品、规模化屠宰加工和预制菜产业，积极打造“大食品”产业集群，全力夯实强县建设根基。到2025年，力争玉米淀粉深加工全国市场占有率达到20%以上，豆奶粉综合产能全国占比超过40%，建成优质食品添加剂生产基地，壮大功能休闲保健食品产业链。

　　为进一步擦亮、叫响、做强“中国食品城”品牌，不断优化产业结构，提升产品质量，持续培育食品产业新质生产力，沂水县投资20.5亿元，建设一处食品产业转型升级示范园。目前，该园区建设进展迅速，力争8月底前实现首批企业入驻。聚力打造“中国食品新城”，推动食品产业向300亿元产业迈进。

　　沂水食品企业众多，在发展过程中也不同程度存在跟风仿制、无序竞争、资源分散等问题，影响整体形象和效益。为此，沂水县按照“政府引导、协会承办、市场运作、自律发展”的思路，成立食品产业联盟，引导企业入盟发展，科学划分企业类别，分类施策、分类提升，推动集群头部企业发展壮大、成长型企业快速成长。

　　沂水县还充分发挥工业十条、人才十条、发明专利奖励激励作用，健全财政+企业联合投入机制，深化与高校、科研院所产学研合作，着力解决食品产业发展技术性难题。通过实施差异化品牌战略，构建产业集群品牌矩阵，打造“沂水食品”标志性区域品牌，让沂水的食品产业从“单打独斗”向“集群共进”提升。（通讯员 徐建明）