以蒋家庄村创新探索为灵感，以跨村联建为基础，草庙子镇今年推出——多个村庄共享一个中央厨房、统一配餐、降低成本的幸福食堂可持续发展新思路。

　　当天中午11时，草庙子镇东李家夼村的村“两委”准时驱车前往大东疃村取餐。“同一套厨房用品设备，人越多，摊到每份饭的成本越低。”草庙子镇副镇长、三级主任科员刘宁介绍，联建后配餐成本直降40%，联建村每日上报用餐人数，既避免浪费，又形成规模效应。目前，大东疃村、东李家夼村、西李家夼村已率先“搭伙”，未来将推广至更多村落。

　　在悦泉社区幸福食堂，市场化思维同样贯穿运营全程。80余名老人每天享用健康搭配的自助餐，背后是村“两委”组织的志愿者队伍和企业的深度参与。

　　“我们通过号召辖区志愿者帮厨、发放餐食、清理碗筷，减少人工支出，还对外承接企业会餐，增加收入。”运营负责人胡道凤坦言，多元化经营让食堂有了“造血”能力。

　　从“政府包办”到“市场共舞”，临港区的实践印证：养老助餐并非“赔本买卖”，关键在创新机制。蒋家庄村的循环农业、联建村的共享厨房、悦泉社区的志愿服务……一顿暖心饭，不仅暖了胃，更暖了心，多样化的市场化探索，让幸福食堂跳出“输血依赖”，焕发内生动力。

　　（通讯员 邢瑜娉）