珍馐美味，爱不释口

　　对你的爱诉说不尽，含在嘴里怕化了，捏在手里怕碎了。但世间万物，唯有美景与美食不可辜负。

　　四月的菏泽牡丹飘香，特色饮食也是花样百出。过去，来菏游客体验美食多为各地特色，鲜美可口的羊肉汤、肥瘦相间的烧牛肉、香而不腻的壮馍、外焦里嫩的水煎包、色泽金黄的烧饼......现如今，这些美食呼声依旧很高，但追求精致新颖、绿色、健康、生态的饮食已逐步被游客所喜欢。例如，牡丹宴。牡丹被誉为“浑身上下都是宝”，其根可入药，其花可入宴，具有丰富的营养价值，在古籍中很早就有记载。牡丹花的食用从宋代就开始了。明清时，人们已有了较为完满的原料配方和制作方法，清代《养小录》记载：“牡丹花瓣、汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。”无论滑炒、勾芡，还是清炖、蒸煮，牡丹花浓郁的香气终不会改变。另外，牡丹富含蛋白质、氨基酸、维生素、类黄酮等多种营养元素，是食疗养生的很好原材料。

　　牡丹宴是菏泽各大餐饮酒店的招牌美食，菏泽的烹饪师傅们利用本地食材，融入牡丹元素，以牡丹花瓣、花粉、花蕊、花籽、牡丹根、牡丹油等为原料制作而成，并以古人吟咏牡丹的诗句命名，如富贵中华、贵妃出浴、昆山月光、银丝二乔、玉盘盛宴、冠世红玉、金龙卧花池、丹皮烧甲鱼等，赋予了牡丹宴深厚的文化内涵，也俘获了天南海北食客的胃。

　　在菏泽人心中，牡丹从不张扬，也不炫耀，它在我们身边静悄悄地开，又静悄悄地凋谢，印证着菏泽人与牡丹之间独特的情感。牡丹花之于菏泽人，不单单是一张名片，还寄托着菏泽人的梦想。