三大创新实践引领产业升级。本届展会依托淄博餐饮产业集群优势，联合山东省鲁菜产业发展促进会、安徽省徽菜产业发展促进会、江苏省烹饪协会等社会机构，推动野菜标准化示范基地建设；通过“二十四味旺菜”品鉴体系，融合鲁菜、徽菜、苏菜烹饪技艺，研发春季时令菜品；发挥海月龙宫物流港年集散30万吨野菜的流通能力，打造江北食材集散中心。

　　四大展区全景展示产业生态。野菜及特菜食材展区集中展示叶类、根茎、菌菇等百余种产品；预制食材展区呈现方便菜肴、复合调味品等深加工成果；烧烤火锅食材展区联动淄博烧烤IP，了解淄博特色腌料、蘸料及肉类组合；酒店用品展区则聚焦餐饮设备智能化升级。同期举办的“二十四味旺菜品鉴交流会”，推动传统烹饪技艺与现代健康理念的融合。

　　项目优势赋能展会效应。海月龙宫物流港作为主办方之一，通过产业链上下游联动，助力产业协同与区域经济赋能，凭借5万吨冷库容量和自建物流体系，已初步构建起辐射鲁中乃至整个山东的物流配送网络。2024年该园区交易额突破85亿元，其中野菜相关产品占据了不小的份额。展会选址于滨莱、济青高速交汇处的海月龙宫物流港，1小时车程覆盖济南、潍坊等城市，且成功举办两届淄博烧烤节和青岛啤酒节，日均客流量达8万人次。

　　中国（淄博）野菜特菜食材展的举办，不仅是地方产业升级的重要抓手，更是全国餐饮行业践行“健康饮食”的实践样本。在双循环新发展格局下，这种以特色食材为纽带、以产业链协同为内核的会展经济模式，或将为更多城市提供可复制的经验。