张店区市场监管局车站市场监管所所长传法表示：“此次，我们在鲁中蔬菜批发市场组织‘凌晨行动’，是按照省局、市局部署，开展对肉类产品、食用植物油、蔬菜的专项整治行动，采取监督检查与监督抽检相结合的方式，重点检查肉类是否经过检疫，食用植物油、蔬菜的索证索票是否齐全。同时对农残兽残高风险品种进行针对性的抽检，发现问题产品及时查处，从源头把控食品安全风险，有效提升食品安全水平。”