城市化与区域创新极发展研究中心秘书长、重庆大学特聘教授姚树洁认为，成长于新消费背景下的新兴职业，正在成为就业“蓄水池”。其凭借开放性、包容性、普惠性的就业特征，创造了丰富的就业岗位，尤其是在经济欠发达地区成为人们增加收入的重要渠道。

　　机遇与挑战并存

　　省心省力，可选上门洗衣刷鞋；外出旅行，有人上门喂宠铲便；忙碌一天，在家即享上门代厨……互联网的便捷，催生“上门服务”遍地开花。

　　重庆彭水90后农村小伙刘晓峰，原来在一家大型国企当保安，由于喜爱厨艺，只是在周末将做饭当作调节生活的兴趣爱好。后来由于业务红火，他决定辞职专干上门代厨。

　　而今拥有10年上门代厨经验的刘晓峰，从一个人发展到十余人的代厨公司，每月除去员工工资，还有3万~5万元的毛利。他说，接待的顾客大多觉得代厨的形式很新颖，再加上顾客自己不愿做饭才下的单。过去很多需要消费者到店享受的服务被“搬”到家中，让“服务到家”成了许多人生活消费的一种新选择。

　　由于行业门槛相对较低，一些未经过专业培训的人员也能接单，导致服务质量参差不齐。刘晓峰表示，为了提高服务质量，公司已经加强了对代厨师的招募和审核标准，要求申请人必须提供健康证，并对其进行现场厨艺考核。同时，还建立了客户评价系统，对代厨师的服务质量进行实时监控和反馈。尽管如此，仍时有顾客投诉，诸如味道不满意，清洁不到位等问题。

　　姚梅在社交平台上从事“上门喂宠”行业已近4年时间。由于态度好、遛狗经验丰富、又经常在社交媒体发布相关视频，在重庆，邀请她接单的顾客越来越多。