面对300亿烤肠市场的同质化竞争，齐赞以“技术+场景”双轮驱动，打造覆盖全人群、全场景的500+SKU产品矩阵，开辟年增速超40%的新赛道。

　　场景裂变。打破烤肠的“路边摊”标签，推出早餐、健身、家庭专属系列。旗舰产品“双营养黑猪香肠”采用山林散养黑猪后腿肉，含肉量达85%，配料仅5种，以“孕妇儿童可食用”标准树立品质标杆。

　　技术突围。依托16项核心专利技术，齐赞研发团队实现三大突破——低温真空斩拌工艺使肉糜保水率达82%，保留真实肉粒纹理；“双营养配比”实现每100g含15g动物蛋白+3g植物纤维；75℃低温烤制技术较传统工艺多保留60%氨基酸，冷却后仍保持弹嫩口感。

　　原料革命。从凌晨3点屠宰的冷鲜猪腿肉（肌红蛋白保留率92%），到0.3mm精准肠衣厚度，齐赞以顶级供应链定义行业新基准，将烤肠升维为“安全蛋白质解决方案”。

　　掌门人战略：三破三立锻造品类王者

　　在与《销售与市场》的对话中，张红亚揭秘齐赞的崛起逻辑：

　　破赛道红海。“当行业纠结于淀粉含量时，我们瞄准14亿人对‘吃得好’的需求。”2018年，齐赞依托集团畜禽屠宰-精深加工全产业链，将烤肠升级为“双营养蛋白补给站”，改写品类价值坐标系。