有人说，乳山的海，是北方的海。不够温柔，不够浪漫。但我说，乳山的海，是豪迈的，是热情的，就像这漫山遍野的红辣椒，用最浓烈的色彩，点燃你的味蕾。

　　在山东威海乳山市的一个小山村里，这里世代以种植辣椒为生。每天一大早，为了保证辣椒的新鲜，村子里的妇女便挎着篮子去到自家地里采摘辣椒了。严苛的选材是做好鲜椒酱的第一步，用来制作鲜椒酱的辣椒必须要颜色够红，外形够饱满，掰起来够脆才可以。因为鲜椒酱是做出颗粒状，所以皮薄肉厚的辣椒们在经过熬制后即便蒸发掉了一部分水分，还是可以吃到细腻的辣椒颗粒。

　　清洗干净了的鲜辣椒、大蒜、大头菜、油、盐、酱、醋，经过独特的配比开始熬制，

　　最后就变成了鲜、甜、香、辣的鲜椒酱。

　　这一瓶小小的辣椒酱，也成为了乳山寨东驾马沟村致富的秘诀。自2017年面向市场开始，凭借其“鲜椒不腌制、好吃不油腻”的独特口感，产品走向全国市场。它是餐桌上的点睛之笔，是平凡生活里的热辣滋味。

　　无论是蘸海鲜，拌面条，还是炒菜，它都能让你胃口大开，回味无穷。它也是你旅途中的好伙伴，无论你走到哪里，都能让你感受到家乡的味道，感受到乳山的热情。

　　山海好兄弟辣椒酱，不只是辣椒酱，更是一种情怀，一种对生活的热爱。