此次夜查共检查大中型火锅店7家、烧烤店13家、品牌肉类批发商3家、肉类制品经营者35家、早餐店36家、生猪屠宰点1处，制作张贴《博山区餐饮服务食品安全操作规范》36张。同时采取现场检查与抽检、快检相结合的方式，检测机构、快检人员同步对牛羊肉瘦肉精、兽药残留等进行检测，现场抽检2批次；对早餐单位使用的复用餐饮具进行快速检测，现场快检19批次。

　　博山区市场监管局将以此次行动为契机，强化部门联合，持续加大对肉制品市场的监管力度，严厉打击肉类产品违法行为，用实际行动筑牢食品安全防线，让广大人民群众买得放心、吃得安心。