大众网记者 刘潇繁 枣庄报道

　　为传承山亭餐饮美食文化底蕴，集中展示以辣子鸡产业为代表的山亭美食文化，进一步释放消费潜力，推动餐饮与文化旅游深度融合，擦亮“枣庄辣子鸡”名片，为五一假期消费市场注入强劲动能，4月29日，“百家争鸣 味动全城”山亭区五一促消费活动暨首届“抱犊崮杯”辣子鸡大赛在北庄镇龙床水库成功举办。

　　活动现场，来自全区40家知名餐饮单位同台竞技，现场迅速化作香气四溢的“美食战场”。选手们带着自己精选的食材、秘方、烹饪所需佐料等大显身手，以精湛的技艺呈现了枣庄辣子鸡“鲜、香、辣、醇”的特色。在煎炒烹炸间，鲜嫩鸡肉与火辣香气交织升腾，传统烹饪技法与创新调味理念碰撞融合，一道道菜品色泽鲜亮、香气四溢，引得现场观众垂涎欲滴。经过一上午激烈角逐后，最终评选出特金奖，金奖及优秀奖，并现场为获奖单位颁发获奖证书及奖牌。

　　本次活动不仅展现了山亭区在枣庄辣子鸡美食技艺传承中的独特魅力，更是推动消费升级与餐旅融合的重要实践。通过赛事挖掘传统美食技艺，串联起文化、旅游、消费等多元场景，充分激发五一假期消费活力，让八方来客“因美食而来、为美味驻足、因文化流连”，感受“舌尖上的山亭”。