现在很多年轻人的消费理念，不仅注重产品本身的质量与价格，还在意是否能够带来情绪价值。

　　北京某“老字号”糕点店负责人介绍，为了吸引更多年轻顾客，店内设置了一些寻宝装置——在一处“盉[hé]”模型装置前伸手，装置内就会喷出水雾；“爵”字造型音乐盒，可以通过手势感应播放古风音乐……消费者来到店里可以体验到线上买不到的快乐，这就是满满的情绪价值。

　　曾经有一段时期，提起老字号，很多人的第一印象是太陈旧不洋气，觉得一些国外品牌、新兴品牌才是消费首选。但是这些年，有研究报告显示，42.42%的受访者因为老国货品牌注重创新和研发而被重新“种草”。“五一”期间，许多“老字号”通过举办文化活动，推出沉浸式体验等方式，增强了消费者对品牌的认同感和忠诚度。

　　创新零售方式

　　不以山海为远

　　近年来，直播带货、电商平台给“老字号”插上了腾飞的翅膀，“老字号”也善于借助新平台、新渠道推介自己。

　　上海某“老字号”王牌单品“咸蛋黄肉松青团”曾在一场直播中，13万盒青团仅用10秒即售罄。电商平台通过冷链物流、产地直供等方式，保障了农产品的新鲜度和品质，降低了流通成本，提高了性价比。

　　老字号经历低迷萧条，再焕发第二春、历久弥新，正如老树发新芽，见证了商业与农业、工业相互交融、反哺的过程，从“老字号”这锅热汤里，品出新时代的味儿。（图片来自网络）

　　来源：央视三农