深耕食品工业领域，在坚守品质至上的前提下，也离不开创新驱动。山东匠造烘焙食品有限公司是国家高新技术企业、山东省专精特新企业，设有潍坊市烘焙食品微生物发酵技术重点实验室、潍坊市企业技术中心、潍坊市“一企一技术中心”，建有十万级国家化高标准净化车间，引进国际先进的面包、蛋糕、饼干全自动化生产线。目前拥有专利技术28项。其中一项适用于工业化生产的天然酵母技术、一项为吐司面包及其制备方法，在同行业关键领域、产业链关键环节掌握核心技术、实现关键突破。

　　近年来，潍坊经济开发区食品企业通过投入资源，广泛开展产品研发与生产工艺改进，探索将科技创新技术与食品工业深度融合。潍坊润吉农业科技集团有限公司下设种植基地、研发中心、生产中心、销售中心。储备有机种植、营养吸收、营养检测、食品安全等国家级专业人才。企业自主研发的鲜椒酱蒸制工艺配方为全国首创，已申请发明专利。自主研发的鲜椒酱及火锅底料系列产品，已创立“鲁大鲜”品牌。

　　为保障食品品质，潍坊润吉农业科技集团有限公司投资6000万元打造自动化智能工厂，斥资3200万元建设高科技蔬菜阳光种植实验大棚。自有种植基地1600余亩，一年四季提供新鲜的番茄、辣椒等有机原材料，从原料采摘到成品不足7小时，极大保留了原材料本身的营养价值，真正实现了从田园到餐桌的无缝隙衔接。