为了提升教学质量和科研水平，生态环保系目前正对一楼实验室进行改造升级。改造后的实验室将增加更多先进设备，并加强与企业的合作，共同开展科研项目。

　　“目前我们已成立了三个以博士牵头的科研团队，并取得了一系列重要科研成果。获批‘山东省第二批生态环境科研成果转移转化基地’。同时，申报了多个省级课题，与企业和政府紧密合作，部分科研成果已实现转化，如黄瓜凝露、黄瓜豆豉等衍生产品已投入部分生产，并取得了一定的经济效益和社会效益。”冯珍泉说。

　　在教学过程中，生态环保系十分注重实践教学，投入大量资金进行实验室改造和设备购置，仅检测设备就投入 3000 多万元，拥有色谱质谱联用仪等高端设备，并不断进行升级改造。学生超过一半的授课时间在实训室度过，通过实际操作设备，掌握专业技能。以食品专业为例，学生在实训室不仅能接触到从普通到尖端的各类设备，还能参与啤酒酿造、水生产线操作、烘焙等实训项目，学习过程中不仅掌握了专业知识，还了解了工厂的安全规范和操作流程。