杨沛珩介绍，菜市场咖啡铺最大的优点是节约成本。“此前的咖啡店房租加水电一个月要6000多元，而菜市场摊位的租金只需要1000元一个月。此前开咖啡店算不上盈利，只能勉强持平，一天的收入在七、八百块钱左右，菜市场咖啡铺在试营业期间，每天能卖出近百杯咖啡，一天卖出的杯数确实比之前开咖啡店的时候多很多。”咖啡摊门口的小黑板上写着：美式价格是豆价*克数+手工+包材；奶咖价格为豆价*克数+手工+包材+牛奶或果汁价格。从点单小程序上看，杨沛珩铺子里咖啡的价格，最便宜的结算下来不到10元，最贵的价格不超过30元。