感知日照丨又是一年端午时
2025-05-30 16:27 日照经济技术开发区党群工作部
提起端午节就不得不说粽子,不论是咸是甜,粽子永远是端午节当之无愧的“主角”。包粽子,是在端午节前就要上演的“重头戏”,别看粽子小小巧巧的不起眼,想要吃上一口自己亲手包的粽子,可是一步都急不得。米不泡会不够糯,粽叶也一定要泡、不然就会包出一个个“开口笑”。每户人家的口味也不同,有的偏爱“大白口”,那就省去了准备馅料这一步;有人爱吃甜口,那就要细细挑选一些质量上乘的蜜枣或蜜豆,用黏糯包裹住丝丝甜蜜;还有人偏爱咸口的那份丰腴,选肉也是门技术活,太瘦会寡淡,太肥则油腻。悉心包制,再用上数小时来静候黏糯的水到渠成,每一粒晶莹剔透的米中,都蕴藏着时间的积淀。
方便食品的兴起让自己包粽子这件事在年轻人的眼里愈发失去了性价比,但是老一辈却是从不嫌烦的,早早地备下最符合心意的原材料,提前一天开包,只为了在端午当天如期为全家带来满溢的粽香。中国人的仪式感里,含蓄与克制首当其冲,但化于行动的真诚与爱意永远是触动心弦的“必杀技”。好像是因一种约定俗成,或也可归结为顺应天时。在一代代的坚守与传承中,粽子的香味得以香飘四海,唤醒一个个游子关于“家”的记忆。
“有路可走,卒归于无路可走,屈子是也。”每一个传统节日里,都承载着深厚的文化内涵,就似一杯岁月的陈酿,给身处其中的我们以韵味悠长。在端午节,人们赛龙舟、吃粽子、佩香囊,用辈辈流传的方式来缅怀、来纪念、来畅想。可歌可泣的家国情怀,穿越千百年的时空、落到细处、变成了家家户户的家长里短。