潍坊安丘市金冢子镇：小 “豆虫” 撬动大产业，“豆丹经济”悄然兴

　　大众网记者 焦雪 通讯员 宋鑫 潍坊报道

　　金冢子镇草店子村的豆丹养殖大棚里，今年第二茬的豆丹已经进入4龄生长阶段，再有十几天就可以迎来丰收，进入人们的餐桌。在过去被视为害虫的豆丹，如今已是餐桌上的美食。凭借着特色豆丹养殖产业，金冢子镇先破后立，摸索出了一条适合本地的致富新路，实实在在地推动了乡村振兴，让村民的日子越过越红火。

　　豆丹是豆天蛾的幼虫，以豆叶为食，对生长环境极为挑剔，仅能在绿色无公害环境中存活，正因如此，承载其生长的毛豆在种植过程中严禁使用化学肥料，日常田间管理也只能依赖物理手段防治虫鸟。在这样近乎 “苛刻” 的生长条件下，豆丹形成了天然绿色食品特性。此外，豆丹蛋白质含量丰富、营养价值极高，随着消费者对健康食材关注度的提升，它正逐步成为餐桌上的热门选择。

　　望着眼前圆滚滚、胖乎乎的豆丹，农户田准的笑容怎么也藏不住。“养豆丹真不费啥力气，跟种玉米小麦花的工夫差不多。” 他一边说着，一边指着豆丹介绍道，“等毛豆长到 6、7 片叶子，把豆丹籽撒下去，往后只要拉好防护网，防住虫鸟，基本就没啥操心的了。”