如果说赶海是与大海的 “互动游戏”，那海鲜烧烤便是与大海的 “味觉拥抱”。文登烧烤的魔力，在于它既承袭了山东烧烤的粗犷豪放，又因山海物产的丰饶而独具一格。在这里，吃的不仅是食物，更是一方水土的鲜活气韵。烤牡蛎的蒜蓉汤汁在壳中沸腾，嘬一口便是浓缩的海洋。海肠、大虾、扇贝……无需复杂烹调，一把火、一撮盐，便是最地道的“鲜”味表达。

　　从海鲜烧烤大排档到泽库镇的赶海文化节再到海洋大集，文登巧妙融合赶海体验、海鲜餐饮等多元业态，有力拉动了旅游产业发展。这些活动不仅为游客提供了丰富的亲海体验，更成为撬动消费、繁荣区域经济的重要引擎。