有人说，赶集是为了买最新鲜的农产品，因为价格便宜；有人说，大集上什么都有，时令蔬菜水果、鸡鸭鱼肉、各色小吃、地方特产，简直是超市与菜市场的混合体；还有人说，赶集就图个人多热闹，感受人间烟火味……

　　在淄博，大集里的烟火气，别有韵味。

　　6月23日6时，张店城区最大的市集——大张集，拉开序幕。新鲜蔬果挂着晨露，刚出笼的包子蒸腾着白雾……此类场景与熙攘的人群，交织成最鲜活的赶集图景。这座城市，仿佛是被此起彼伏的叫卖声唤醒的。

　　大张集自20世纪60年代萌芽，从穿村小路的零星摊位，几经迁徙蜕变，成为占地2万余平方米的“T”字型市集。如今，600余个固定摊位、超千名经营商户在此扎根，每逢农历三、八赶集日，上万人次的客流如潮水般涌入，时令鲜果、家禽水产、日用百货等琳琅满目，俨然一座包罗万象的“市井博物馆”。

　　“现在的大集，环境比过去敞亮多了。”手提瓜果蔬菜，满载而归的市民李女士笑着感叹。近年来，经过硬化地面、统一货架、分类分区等改造，集市焕发新颜。而更令人惊喜的，是浸润在烟火气里的文明新变。

　　“争价不争秤。做的是街坊生意，俺可不能在秤上做‘手脚’。”猪头肉摊位前，56岁的大张社区村民李明一边擦拭桌子一边念叨着。话语朴实，道出了大张集最珍贵的市井哲学。