央广网北京12月22日消息（总台中国之声记者周益帆）据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，这两天，关于“吃得明白、吃得健康”的话题再次登上热搜。国家卫生健康委近日召开新闻发布会提示，新版《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》将于2027年3月16日正式实施。

　　这一新国标最引人注目的变化，就是将“饱和脂肪（或饱和脂肪酸）”和“糖”列为了营养标签必须标示的核心项目。这意味着，以后我们在超市买饼干、饮料，一眼就能看到它含多少糖、多少“饱和脂肪”。为什么要在此时做出这样的调整？这“一油一糖”的强制标示，能否倒逼食品行业进行一场“健康升级”？

　　尽管 “民以食为天”，但在慢病年轻化、肥胖率上升的今天，怎么吃才算健康，成了摆在国人面前的一道难题。为了让消费者在选择食品时有一把更精准的“尺子”，新版《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》应运而生。

　　虽然距离2027年3月16日的正式实施日期还有一年多的缓冲期，但在食品行业，已有厂家开始给包装升级换代。江西某食品生产厂家的负责人李鑫向中国之声介绍，目前超过80%的产品已经开始按照新标准标示。

　　李鑫说：“我计划是2026年5月份以前，所有的标签全按照2027年3月16日的要求，全部按照新标来标示。现在80%都是这样的，还有20%还没调整过来，因为我们的包材还没消耗完。”