例如市面上最近比较火的一款姜黄饮，每100ml含糖量高达32克，糖分摄入过多，会扰乱肠道菌群平衡，增加脾胃负担。施一春表示，高糖摄入本身就是现代饮食中导致自身炎症的重要因素，从中医讲是助湿生热，初心是为了“抗炎”，没想到却变成了“促炎”。

　　其次，姜黄中的姜黄素在实验室研究中显示出抗炎、抗氧化特性，但这些研究结果不能直接等同于饮用姜黄饮的效果。姜黄素在人体内的生物利用率极低，这意味着大部分摄入的姜黄素无法被身体有效吸收利用。市售饮品中姜黄的实际含量有限，想达到研究中的效果可能需要饮用极大量，这显然不现实。

　　施一春强调，姜黄饮的抗炎效果还受到个体差异、饮食习惯、生活方式等多重因素影响，将其简单视为“抗炎神器”显然过于片面。

　　想要减轻炎症

　　建议从这三方面入手

　　施一春表示，想要减轻身体炎症，关键在于建立健康的生活习惯，而非依赖单一食物。

　　首先，要多吃具有天然色彩的新鲜蔬果；每周可以吃2～3次抗炎脂肪，如深海鱼、亚麻籽、核桃等，严格限制油炸食品和加工零食中的坏脂肪；用糙米、燕麦等全谷物替代部分白米白面，其纤维有助于稳定血糖和肠道健康。警惕高糖饮料和甜点，高糖是明确的促炎因素。

　　此外，长期压力和睡眠不足会导致皮质醇等压力激素水平紊乱，直接加剧炎症。建议保证每晚7～8小时睡眠，并通过散步、冥想等方式主动减压。规律运动是公认的抗炎方法，但过度剧烈运动反而会引发短期炎症。建议每周坚持150分钟中等强度运动，如快走、骑行、游泳等。