24日，在历下区某商超，两名外卖骑手擦肩而过。

　　“惨烈！”这是济南兼职外卖骑手严先生对2025年外卖行业的印象。从第一天跑外卖到现在，严先生已进入行业3078天，在近九年的骑手生涯中，今年的情形令他印象最为深刻——行业竞争“惨烈”到极致，却也让他赚到了从业以来最多的钱。

　　这一年，京东外卖的强势入局打破了行业原有格局，一场旷日持久的补贴大战，更是让参与其中的各方都经历了从狂欢到冷静的剧烈起伏。近日，严先生接受记者采访，从自己的视角讲述了2025年外卖行业那些事儿。

　　破局与混战

　　严先生口中的“惨烈”，指的是今年这场旷日持久的外卖大战：从年初京东主动闯入破局，到阿里全面加码跟进，再到美团被动投入竞争，三大平台仅在第二、三季度的即时零售战场就合计砸下超过2200亿元。

　　“六七月份的时候，平台就像疯了一样砸钱，配送单价涨了不少，还天天搞冲单奖励。”为了争夺骑手资源，各大平台的激励政策层出不穷，严先生说，比如有的平台高峰时段完成20单奖励100元，15单奖励75元，10单也有对应补贴，天天都有活动，“就怕骑手不跑”。

　　对于外卖大战，严先生表示，他身边的骑手都是支持的，“除了平台真金白银砸钱，作为骑手和消费者，我实实在在尝到了‘甜头’。”在外卖大战最激烈的7月，严先生创下了单日127单、收入1700元的纪录，“当月收入两万多元，达到我从业以来的峰值，8月收入也不错，有一万八千多元。”