齐鲁网·闪电新闻1月8日讯  在过去的一年中，山东着力以产业攻关激活科产融合新动能。作为省政府主导的科技成果转化综合服务平台，山东科技大市场通过搭建全要素科技服务生态、精细化管理运营，帮助科技企业突破产业技术瓶颈，带动各类创新主体集智攻关“闯市场”。

　　位于青岛的海科佳公司专注食品生产装备制造领域，现在正加紧调试一套最新研发的宽粉生产线。这个产线的客户来自甘肃省定西市。按照要求，这套设备要将宽粉在无添加剂状态的保鲜时间提升30%以上。

　　青岛海特佳（海科佳旗下）智能科技有限公司总经理李爱国说：“按照青岛农大的工艺要求给他做的一个中试样机，通过整个工艺的细化微调，保证在不添加防腐剂的情况下，把它里面残留的微生物给它杀掉，自动化程度更高了。”

　　定西是全国知名的宽粉生产基地，年产值突破50亿元。由于宽粉类食品新国标实施，传统防腐工艺亟待升级，但他们一时间找不到适配的技术。经过一番考察，他们找到山东科技大市场寻求合作。大市场派出技术经纪人实地考察，对技术卡点进行系统梳理。

　　山东科技大市场技术经纪人李天安说：“在山东科技大市场平台上发布了需求，通过我们的大平台数据迅速对接，然后精准匹配到了青岛农业大学。前后两次赶往定西，对这个需求进行实勘，其实是一个行业共性需求，更是一个值得投资的好项目。”

　　于是，青岛农大成立专项课题组展开攻关。经过半年多摸索，团队初步研发出物理杀菌技术，对储藏期、菌落总数和口感等参数形成了一系列工艺指标。但技术从实验室走向产线，还需要关键的设备验证。