李静

　　在当下，美食已经逐渐取代景点作为城市标记的作用，“民以食为天”，食物从来不仅是果腹，更是记忆的载体、情感的纽带、文化的符号。山东深谙此道，以“美食争霸赛”为支点，巧妙撬动“住、行、游、购、娱”全链条文旅消费，将“好客山东”的品牌从口号落地为可感、可尝、可传的沉浸式体验。实现了通过“小美食”撬动“大文旅”，以“味蕾经济”激活全域消费，形成“散是满天星，聚是一团火”的联动效应。

　　日照“海”味十足，口口尽享山海滋味；淄博“串”山越海，烧烤香气燃动全城；济宁“虾”路相逢，演绎水乡鲜味传奇；东营“包”打天下，蒸腾起黄河口的豪情……一场以美食为名、以城市为旗、以文化为魂的盛宴——“好客山东·美食争霸赛”，正在齐鲁大地的袅袅炊烟中，迸发出亮眼的火光。2025年末，一场历时150余天、席卷齐鲁大地的“好客山东·美食争霸赛”圆满收官。这场被誉为鲁菜传承史上规模最大、体系最全的集中展示，以“一城一味”为脉络，开创了美食文化全景式展演的新体系。表面是各城间的厨艺比拼，实则是一场由政府、协会、企业“三手联弹”策划出的文化营销。它不仅打破了传统烹饪赛事展现的刻板印象，还将赛事舞台变为烹饪秀场，将小厨房变为大剧场。民俗表演、非遗展销、文创市集、灯光夜游轮番登场，济南画舫夜游、淄博打铁花、潍坊朝天锅挑战吉尼斯纪录……创意纷呈，让赛事“可看、可玩、可拍、可传”。