大众网记者 冯善鹏 临沂报道

　　作为扎根沂蒙大地的特色美食临沂炒鸡，凭借鲜香醇厚的口感、独特的制作技艺，不仅是临沂人餐桌上的佳肴，也是承载沂蒙饮食文化的重要符号。近年来，临沂市通过政策引导、赛事推动、产业融合等举措，成功打造“中国·临沂炒鸡地标美食城市”名片，形成了从养殖、屠宰到加工、销售的闭环产业链，培育出“笨鸡小跑”等连锁品牌，“坐着高铁去吃鸡”“喝‘贵人道’美酒吃临沂炒鸡”等快速成为人们茶余饭后的美谈。但与沙县小吃、兰州拉面、北京烤鸭等全国知名美食品牌相比，临沂炒鸡仍存在不小的差距。对此，临沂市政协委员滕学斌建议：进一步激活临沂炒鸡文化价值与经济潜力，推动其从地方特色美食升级为全国标志性品牌，助推商文旅融合发展和乡村经济快速提升。

　　完善标准生产体系，筑牢全国扩张根基