海报新闻记者 文露漪 报道

　　一份堂食价17元的米粉，在外卖平台售价24元，但商家到手仅9元多——利润去哪儿了？近日，一位在武汉经营米粉店11年的老板向记者揭开了外卖高抽成与“内卷”生态的残酷一角：平台抽成、补贴活动、流量购买让不少中小商家陷入“不参加没单，参加了没钱赚”的两难境地。

　　随着京东、淘宝闪购等携“百亿补贴”杀入市场，外卖平台战火升级，订单激增的背后，却是餐饮商家成本水涨船高、利润越摊越薄。近期，这场由流量与补贴驱动的“内卷”竞争，已引发监管部门高度关注。

　　用户实付17元，商家只到手9元，差额去哪儿了？

客户实付17块多的外卖，王鹏只能收到9块多

　　“餐饮的毛利率约50％，同样一份米粉，堂食一份17元，外卖我们商家还要包装，平台抽成、活动红包、配送费优惠、流量推广下来，用户实付17元，商家实际到手却只有9块多，利润所剩无几。”在武汉经营一家米粉店11年的老板王鹏（化名），近日向海报新闻记者（报料微信：HaibaoNewsSw）坦言了商家上架外卖后生意的艰难。

　　王鹏的店铺开在武汉经开区某大型商场商业街，每月租金1.3万元，目前门店上线了三家主要外卖平台，一天外卖有五六十单。谈及外卖生意，他向记者吐起了苦水：“平台不仅对每单进行抽成，还‘逼着’商家参加各种补贴活动。因为你不搞活动，就没有曝光量，别人根本看不到你的店。”