云南的娃娃菜、内蒙古的西红柿、河北的网纹瓜……每天，约2500吨生鲜农产品从田间地头发出，在24小时内抵达家家悦遍布6省市的1000余家门店，最终进入千家万户的餐桌。

　　“食品安全始终是企业的生命线。”家家悦集团股份有限公司质量总监孙文波介绍，家家悦在威海、烟台、呼和浩特等9个生鲜物流中心配套建设了检测实验室，每一份瓜果蔬菜在上架前都要经过三级抽检，所有数据后台实时归集。

　　孙文波直言，随着即时零售崛起、行业竞争加剧，如何更早、更准地识别风险，推动食品安全监管实现“事前预警”，成为亟须攻克的难题。

　　今年的省政府工作报告提出，强化食品药品安全全链条监管，推进食品安全“互联网+AI监管”。“大众新闻·领导留言板”上有网友提问：这将给食品安全领域带来哪些变化？带着问题，记者走进两会会场寻找答案。

　　“全链条与智慧化，是食品安全监管转型升级的重要方向。”基于多年在食用农产品信息化追溯领域的探索经验，莘县县委副书记、县长张云生代表给出了解题思路。

　　莘县蔬菜播种面积常年稳定在100万亩以上，年产量达520万吨。“我们推动‘莘县农溯’与‘山东食链’系统数据互通，实现从源头到市场的全链条监管。在生产、加工配送等环节，通过布设物联网设备、安装智能视频监控等方式，自动识别不规范操作。”张云生表示，将在冷链物流、农残快检等环节推广智能终端，打通全链条智慧化监管“最后一公里”。