2月3日清晨，东营市河口区寒气逼人。水发集团有限公司旗下山东农发智慧生物科技集团的生产车间里，暖意融融、空气湿润。一排排菌架上，鹿茸菇肥厚鲜亮，正静静生长。

　　就在一个月前，这家企业凭借“‘菌’领未来：食用菌源替代蛋白与新材料的创新开发”项目，斩获第十四届中国创新创业大赛山东赛区优胜奖。而三年前，它曾深陷困境——技术脱节、生产混乱、资金紧绷，甚至因股权纠纷濒临停摆。

　　救了这家菌厂的，是一场刀刃向内的改革。

　　三年前，农发生物是水发集团里典型的“问题孩子”。工厂从2020年底动工，拖到2023年上半年才勉强投产。

　　尽管鹿茸菇市场大好，但这里生产的鹿茸菇却搭不上市场的快车——高矮胖瘦不一、品相参差不齐，单袋重量勉强达到300克，连基本质量标准都难以达到。

　　2023年7月，水发集团对权属产业板块山东农业发展集团重新组建领导班子，山东农发常务副总经理智德学出任攻坚小组组长，调研第一站便选在了农发生物。

　　第一次进车间，智德学和攻坚小组就意识到了整改的迫切：厂子负责人表现懈怠，车间里员工闲聊、机器闲置。

　　“这一切的根源，直指企业层级繁杂、主业模糊的乱象。层级过多导致信息传达失真，资源分散在非主业领域，管控层层缺位。”水发集团运营管理部高级专家刘文栋分析。