3.及时食用，不要过久放置。食物在室温状态下放置，不要超过2小时，室温在32摄氏度以上时，不要超过1小时。超时需充分复热后再食用，建议收餐后2小时内食用完毕。奶茶、果蔬汁等现制饮料，营养和水分丰富，菌落总数会随时间倍增。注意，商家标注的“请于2小时内饮用”，是从饮品制作完成开始计时的，而外卖因为存在取餐、配送时间，健康饮用的窗口期会更短。

　　食用后科学处理剩菜

　　剩菜不要在室温下放置太久，大家要学会分类处理，避免浪费。

　　转移容器若为纸盒或劣质塑料包装，且非立即食用，建议将食物转移至洁净的密封玻璃容器或陶瓷容器中。

　　分类储存荤菜一般可冷藏保存3—4天，水产品为1—2天，在吃之前，一定要彻底加热；蔬菜、果切等不建议保存24小时以上，凉拌菜就更要小心了。

　　（来源：健康北京）