山东鄄城:福马迎春 小馒头蒸出大产业
2026-02-07 19:15 大众新闻·海报新闻
大众网记者 苏鑫 通讯员 匡奇才 鄄城报道
2月7日,农历腊月二十,山东省鄄城县山海文创园里人头攒动,一年一度的鄄城馒头节在这里如期举行。这已是鄄城县举办的第四届“尧舜文化艺术节”馒头节,也是春节前当地最具人气的特色活动。清晨的广场上,麦香早已四溢开来,来自全县17个镇街的参赛选手们早早来到现场,在各自的展区展出自己最拿手的作品。

“既要展现出昂扬的神态,也要融入新春纳福的寓意。”第四次参赛的王亚辉正在仔细调整着她的花馍作品。今年是马年,她以“福马迎春”为主题,精心创作了一系列作品。在她的巧手下,面团化作昂首奔腾的骏马,身上点缀着寓意吉祥的纹样,吸引了不少群众驻足拍照。王亚辉说,参加馒头节不仅是展示手艺,更是学习和交流的窗口,通过比赛认识了许多同行,也为自己经营的馒头店带来了实实在在的口碑。

活动现场,花馍赛区内,造型各异、栩栩如生的花馍摆满了展台,飞马、凤凰、牡丹……应有尽有,宛如一个微缩的面塑艺术展。不少群众举起手机,一边拍照一边感叹:“这哪舍得吃啊!”“手也太巧了!”在白馍赛区,评委们认真地查看每一个作品,从发酵的程度、表皮的色泽与光洁度,到掰开后内部组织的层次与气孔,再到亲自品尝那口筋道香甜的滋味,评判得一丝不苟。