大众网记者 李继展 通讯员 王振宇 菏泽报道

　　“粽子，卖粽子咯……”临近春节，在菏泽学院周边，菏泽鲁西新区区级非遗黄米粽制作技艺代表性传承人程传瑞正热情叫卖。浓郁的谷物香气随风飘散，引得过往路人纷纷驻足。

　　今年73岁的程传瑞是菏泽鲁西新区岳程街道朱庄社区居民，自28岁接过父辈手艺，他与黄米粽已相伴45载。

　　      “这门手艺源自清嘉庆年间，至今已传承了两百余年。”程传瑞笑着说。从走乡串户的货郎车到跻身各大商超货架，承载着鲁西南饮食记忆的黄米粽，在程家三代人的坚守与创新中，正书写着非遗活态传承的崭新篇章。

　　“以前村里有80多户人家做黄米粽，现在只剩零散几户了。”回忆起早年行商岁月，程传瑞打开了“话匣子”。年轻时，他推着车赶大集，凌晨5点便出发，辗转郓城黄安、曹县庄寨、东明陆圈等地，一路走一路吆喝，常常喊得嗓子沙哑。

　　       这份“冬冷夏热”的辛苦让许多年轻人望而却步，程传瑞却始终坚守：“这是祖宗传下来的手艺，不能在我手里断了。我能吃苦、闲不住，就想把菏泽这口传统美食传下去。”