海报新闻记者 吴杰 报道

　　甜蜜的年糖、醇香的年糕、软糯的汤圆……在四川，这些都是家家户户春节里不可或缺的味道。而对于川味烘焙品牌爱达乐而言，春节意味着争分夺秒的生产、纷至沓来的订单、数不清的原料和货品以及平衡数百家门店的销售与配货的难题。

　　过去，在每一个爆单的春节，这些都是爱达乐“甜蜜的烦恼”。而今年，在卡奥斯COSMOPlat数字化解决方案的助力下，年货产品热销的忙碌中，多了一份不同以往的从容。从中央工厂到每一家门店，数据搭起了企业的智慧“高速”，不仅让每一份新鲜都能如期抵达，也让企业员工更轻松、更专注，为传统企业数字化开拓出以人为本的新路径。

　　为工厂加“数”，为员工减负

　　作为四川最受欢迎的烘焙品牌之一，爱达乐拥有川内最具规模的中央工厂。但即使如此，企业有时仍然要面临产能跟不上订单的难题。“每天催单的电话，手机都要被打爆了！”爱达乐生产总监张邵林回忆，2013年企业门店扩张至200多家，但工厂却没有智能化设备，全靠人工和纸质单据，货品分拣、设备的维修和检查全靠人工记录。

　　在此背景下，2019年起，爱达乐全面推进数字化转型。“烘焙产品保质期短，销售周期也很快，这些对效率、标准、系统化上都提出了非常高的要求。”爱达乐总经理张昌鸿表示。最初几年，企业上线数字化系统，取得了一些成效，但在一些方面仍存在数据孤岛问题，陷入转型的瓶颈。