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新春走基层 | 坚守五十载匠心,非遗传承人张井林:让香河肉饼“香”飘万家

2026-02-13 15:50   海报新闻

  此次争霸赛是2026年廊坊国际年货节的重要活动之一,张井林特意在展位上还原了最地道的制作工艺,是想让消费者在置办年货的同时,也能近距离感受非遗文化的魅力。

  “我们还想办法做了真空包装,给亲朋好友邮寄也可以。尤其到过年的时候,来买肉饼的人特别多。”张井林手里不停忙活着。展位前,刚出锅的肉饼色泽金黄,外酥里嫩,也引得不少市民游客驻足品尝、购买。

  随着活动热度的持续攀升,张井林和他的香河肉饼成为了现场的一道亮丽风景。在他看来,通过争霸赛和年货节这样的平台,能让传统美食与现代生活深度融合,同时也是对非遗最好的传承。

  

责编:于琳琳
审签:李兆辉

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