人民网北京2月14日电 （记者乔业琼）据中疾控微信公众号消息，新春即将来临，家家户户的年货采办清单也提上了日程。食物的采购是年货的重头戏，看着琳琅满目的食材、各式各样的零食，感受到的是扑面而来的年味……但采办年货绝非随性的“买买买”，想要让家人吃得安心又营养，这其中也有不少实用窍门。

　　按需采购，告别囤货陋习

　　很多人觉得过年就得“囤满仓”，才够喜庆有年味。其实这种做法容易埋下健康隐患。囤积的食材存放过久，不仅会营养流失，还可能腐烂变质、滋生细菌，引发肠胃不适等健康问题。

　　大量囤货还会间接导致饮食过量。春节期间，吃作为不变的主旋律，再加上囤货带来的各种便捷和不浪费的传统，容易吃得多，从而引发消化不良、血压升高等“节日病”。

　　按需采购也是践行节俭理念的体现。契合“构建节约型社会”“节俭过大年”的社会氛围，建议大家提前规划家庭聚餐的人数和餐次，估算出菜品和主食的食材用量，预留少许富余量即可。理想的做法是当天采买，最多采购两三天内就能吃完的食材，从源头减少浪费。

　　合理搭配，布置营养餐桌

　　年货采办的核心是构建营养均衡的春节餐桌：

　　做到食物多样，合理搭配。年夜饭的餐桌上，不能只有鸡鸭鱼肉，还要兼顾谷薯、蔬果、蛋奶和大豆坚果，实现荤素均衡、多样适量。

　　要牢记吃动平衡的原则。春节聚餐和零食的诱惑多，在享受美食的同时，记得安排散步、慢跑、逛公园等家人朋友共同参与的身体活动，快乐动起来，维持健康体重。