如今，这门手艺早已传遍市井。在诸城，几乎家家户户都能露两手烧肉的功夫，街头巷尾的烧肉铺子更是三步一家、五步一店。年轻人通过抖音、快手把熏烤的“滋滋”声传遍全国，老字号企业则用现代锁鲜技术，让烧肉保质期更长、邮寄更远。得利斯等本土企业将传统“果木熏烤”升级，赋予肉品淡淡的苹果木香，既保留古法灵魂，又贴合当代口味。如今诸城烧肉顺着快递网络，“走”上了千家万户的年夜饭饭桌。

　　（大众新闻记者 张鹏）