青岛万象城，巴奴毛肚火锅店外三四十位顾客刷着手机等待叫号，店内热气蒸腾；德州万达广场，市民在盒马鲜生门店选购走亲访友、家庭聚餐的货品；烟台朝阳街，红灯笼缀满百年洋楼，阵阵果香裹着年味漫过街角……今年春节假期，首店经济正成为点燃节日消费的新引擎。那些贴着“首店”标签的门店，以差异化的产品、沉浸式的空间、贴心的服务，成为春节期间最具人气的打卡地。

　　2月18日，青岛万象城巴奴毛肚火锅店3号桌，从郑州来青团聚的崔海涛一家正享用着来自家乡的品牌。“上午在栈桥看海鸥，下午在这儿吃火锅，毛肚、肥羊食材好，新鲜可口。”崔海涛说。

　　这家于2025年1月开业的巴奴毛肚火锅店，是该品牌在青岛的首店，近400平方米的空间拥有39个桌台。店长韩宇介绍，店内24小时营业，春节前便做足准备，人员配置是往常的1.5倍以上，主打菜品全部当天配送，维修人员全天在店。“从腊月二十八至今，整体客流接近2025年峰值，营业额不断创新高。我们的目标不是做网红店，而是让顾客满意，下次还会再来。”韩宇表示，今年公司希望在青岛发展到5家门店。

　　青岛市市南区深耕首发经济，2025年以来引进巴奴毛肚火锅店、茶思通、曼卡龙等首店，涵盖餐饮、零售等多个领域，目前全区首店总量超420家，成为山东首店最集聚的区域。

　　从沿海都市到内陆城区，一批批极具辨识度的首店品牌，在这个春节，为市民带来全新的消费体验。