春节假期聚餐

　　你会选择让私厨“上门”吗？

　　近日，某视频平台发布了

　　在湖南长沙从事上门私厨的

　　一名“95后”年轻人的故事

　　引发关注

　　这位年轻人叫曾恋

　　是邵阳邵东人

　　在长沙做私厨已近三年

　　今年春节她第一次没有回家

　　而是上门帮做年夜饭

　　据其介绍，春节这个月

　　收入估计将达4.5万元

　　1

　　春节期间，年夜饭10菜

　　包食材1888元、不包食材988元

　　曾恋是临时决定过年留在长沙的。1月27日，她发朋友圈“今年春节决定留在长沙接单，开始开放档期”，除夕的档期立马就被预定完。

　　但她是“先斩后奏”，家人知道她不回家过年时，她的档期已经被预定满，家人也无可奈何。

　　Q：这次春节选择“先斩后奏”留长沙上门做年夜饭，背后最主要的考量是什么？

　　A：我做私厨快三年了，这几年也积累了一批有节假日私厨上门做饭需求的客户，有些客户在年前就提前和我预约了过年期间的上门做饭。

　　这次选择留在长沙过年，最主要的考量就是过年期间收入高，订单也多，所以我就决定留下来，上门做私厨。

　　Q：“春节当月收入将达4.5万元”，可以介绍下是怎么算出来的吗？

　　A：春节收入会比平常更高，主要是因为春节期间食材、人工费用都会涨价，而且这几天订单很多，收入更加可观。像这次过年，我做一桌10个菜，包食材（昂贵食材另算）是1888元，不包是988元。

　　目前我预估春节期间（2月16日~26日）有2.5万元左右，此前差不多挣了2万元，所以这个月总预估收入在4.5万元。