老年人要避免“三高”问题，粗粮吃得越多越好，甚至可以完全用粗粮代替白米、白面？脑机接口技术能够直接读取人的思想和记忆，尽量不要采用？这些科学流言，你信了吗？

海螺AI 图

　　科普之路任重道远。每月科学流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技记者与编辑专业委员会、上海科技传播协会、北京市科学技术研究院科技情报研究所的支持。这一期科学流言榜是总第143期。

　　1.老年人粗粮吃得越多越好？

　　流言：老年人要避免“三高”问题，粗粮吃得越多越好，甚至可以完全用粗粮代替白米、白面。

　　真相：粗粮虽对健康有益，过量食用也可能给消化系统带来负担，导致腹胀、消化不良等问题。正确的做法是：粗细搭配，合理比例。

　　老年人的胃肠功能比较弱，多吃粗粮就意味着过多的膳食纤维摄入。在膳食纤维中，不溶性膳食纤维会对胃黏膜产生机械性损害，而可溶性膳食纤维又有吸水膨胀的作用。多吃粗粮易引发老年人胃部不适，如腹痛、腹胀。

　　因此，老年人是不适合多吃粗粮的。根据《中国居民膳食指南（2022）》和《中国老年人平衡膳食宝塔（2024）》，老年人应坚持“粗细搭配”的原则，既能获得粗粮的营养益处，又能保证消化系统的健康运转。

　　2.高温洗衣，比低温洗得更干净？