匠心揉出“马背上的祝福” 花馍“闹”出非遗新年味
2026-03-03 13:40 海报新闻
大众网记者 孟献欣 通讯员 陈妍 枣庄报道
在枣庄市山亭区,年味不仅仅是红灯笼与爆竹声,更是一种融于舌尖、可观可品的艺术。当2026丙午马年的第一缕春风拂过这片土地,一项传承了三百余年的老手艺——山亭花馍,正以其独有的方式“闹”起元宵,将福运、匠心与文化的温度,揉进千家万户。

走进位于山亭区的“忆山亭”花馍馆,空气里弥漫的不是寻常的面粉味,而是麦香混合着南瓜、薯、菠菜等天然果蔬的清甜。工作间内,暖意融融,几位手艺人正围坐在宽大的案台前,指尖翻飞如蝶。她们手中看似普通的面团,经过揉、搓、捏、拽、捻、剪、按、卷,不多时,一匹匹栩栩如生、神采飞扬的“小马”便跃然眼前。
“今年是丙午马年,我们特意推出了好几款马年主题花馍。”花馍馆负责人徐萍笑着拿起一件刚刚塑形完成的作品介绍道,“这一款叫‘马到成功’,是咱们今年的爆款。你看这小马驹,圆滚滚的身子,用的是南瓜汁调制的黄面团。”

