最近，“化橘红”频频冲上社交媒体热搜。在今年全国两会现场，外交部副部长华春莹连吃两颗“化橘红”润喉糖，称其是“吃过润喉效果最舒服、最好的”。

　　这不仅让化橘红瞬间“出圈”，也让更多人开始好奇——化橘红到底是什么？有何功效？怎么吃才对症？

　　润喉化痰 理气健脾

　　化橘红是广东茂名化州市的道地中药材，有“南方人参”之称。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红。2006年，化橘红被列入国家地理标志产品保护。2012年，化橘红（中药文化）入选广东省非物质文化遗产项目；2024年，化橘红获批纳入“食药物质”目录。

　　化橘红可理气宽中、燥湿化痰，常用于治疗喉咙发痒、痰多的慢性支气管炎、哮喘、寒性咳嗽等。适合患有声音嘶哑、喉咙干痒、咽部异物感强烈，以及感冒后咳嗽不止、季节性反复咳嗽的人。

　　除了化痰功效以外，化橘红还有理气健脾、消食醒酒、消油腻、解毒的功效，可用于治疗呕吐、积食和饮酒过度引起的不适、长期胃痛等。

　　解锁化橘红日常食用方式

　　化橘红既可入药，也可制成健康可口的食品。

　　化橘红糖

　　锅中放500g白糖，加适量水，熬至黏稠时，加100g化橘红粉调匀，再熬至拔丝时，倒入涂有植物油的瓷盘中摊平，晾凉后用刀切成长条，再切成小块。每日3次，每次3小块，可治疗食欲不振、消化不良、咳嗽痰多等症。

　　泡水