在北京的798艺术区，一家在今年年初开业的新餐厅正试图低调躲过西贝的舆论风暴。

　　这家名为“天边”的砂锅焖面店正是贾国龙的新副牌。“是同一个老板开的。”店员告诉界面新闻，但在被问及和西贝的关系时，她有些拘谨，“除了老板一样别的其实没什么关系。”同时也承认，“确实有一部分西贝员工被分流到了这里”。

　　根据这家餐厅的营业执照信息，属于西贝腾格里餐饮管理有限公司，而这家公司则由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%持股。

　　大众点评显示，这家店收录于2026年1月。

　　而在今年1月26日，西贝餐饮集团创始人贾国龙向媒体表示，愿意回归一线、不再打造个人IP。随后，他便不在社交平台和媒体上发声。直到近期消息爆出贾国龙在春节前卸任了西贝主品牌CEO，前任CEO董俊义重新回归该职。内部人士称他将“退居幕后”。

　　在消失于公众视野的这两个月里，贾国龙并没有闲着。

　　这家新副牌是其中一个尝试。

　　3月16日，界面新闻于晚间7点左右来到这家餐厅发现，它位于798核心位置的一座独栋建筑内，是一个两层、近千平米的大店。

　　不同于此前“西贝小牛焖饭”“贾国龙中国堡”这样的副牌，无论从餐厅名称还是装修上，你很难在这家新店找到西贝或者贾国龙的印记——没有西贝标志性的红格桌布和吸引儿童的元素，取而代之的是整体大地色的装饰，以及二楼的乐队演出。