这个春天，新泰龙廷镇掌平洼村的杏梅花下，另一番热闹景象正在上演：炊烟袅袅的泥炉旁，三五成群的游客围坐在一起，烤鸡的香气与欢声笑语在山谷间回荡。“听朋友说这里有特色泥炉烤鸡，正好赶上杏梅花开，就带着家人来踏青尝鲜。既能赏美景又能品美食，太棒了！”游客孙其芳边翻烤食材边说。

　　“泥炉烤鸡项目上周六刚推出就火了，每个炉子可同时烤制两只鸡和一份羊排，当天就卖出四十多只鸡、一百多斤羊排，单日接待游客超千人次，较平日增长约三分之二。”掌平洼景区管理有限公司经理陈磊介绍。他说：“目前，景区内18个焖炉供不应求，后续计划再新建20个焖炉满足需求。”

　　“赏花+特色体验”模式，不仅带火了乡村旅游，更激活了周边农产品销售。“每到周末，来景区摆摊的村民明显增多，小米、核桃、笨鸡蛋等农特产品销量较此前翻了一番；景区周边四家饭店和农家乐更是座无虚席，其中一家周末两天的营业额达到了1.5万元。”掌平洼村主任刘付强说。据了解，下一步村里计划打造夜间灯光秀，建设特色特产一条街，进一步丰富旅游业态，延长消费链条。

　　如今的掌平洼村，依托特有的杏梅产业，深度融合石头老屋、蟠龙老井等特色文旅资源，成功走出“林果+旅游”的融合发展之路，将生态优势转化为经济优势。2025年，该村共接待游客超12万人次，实现旅游综合收入120余万元，带动村集体年增收30万元，成为生态农业与乡村旅游协同发展的典范。